大型连锁快餐店都是更偏向于使用*厨房,因为这种厨房它的优势就在于能够进行统一配送,还可通过集中采购、生产、控制价格,提高商品附加值,实现企业利润较大化。因为以前餐厅的进货方式是,除了干货外,所有新鲜蔬菜都是由直营店实行单店采购的。自从采用*厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本,而且采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在*时间内运到分店。
? 产品特点
? 全机采用不锈钢304,平面式机身,表面特殊处理,
? 内部平滑,安全卫生,便于清洁。
? 设计防护等级IP65,可使用高压水枪清洗。
? 主动轮、辅动轮采用不锈钢精铸后加工而成,高精设计、
? 加工使高速锯切割更平稳;双边带动轮的设计防止带子脱落,安全可靠。
? 锯带采用工业气弹簧浮动支撑张紧,能使锯条张力调到较佳状态。锯切时锯带稳定不会游走,切割时张紧力稳定。
? 导向块采用钨钢和铜合金制成,高耐磨性兼具自润滑性能,提高锯切稳定性,震幅测试可达:0.01mm,有效的减少切割过程中产生损耗。
? 主动轮是电机直连,电机配煞车功能可使带动轮瞬间制动;增加变频控制,在启动时控制锯条匀加速,避免较大的冲击力,保证锯条寿命。
? 锯条切割速度可调整,可用以满足客户切割不同食材的要求。
? 厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动. 可滑动的台面助推系统,使操作更轻松。
? 350以上规格锯骨机配备滑动、固定两用工作台,客户可选择性使用。
? 上下升降可调锯带保护罩,另附安全推杆设计,提高工作安全性。
? 门盖装安全开关, 安全性高。
? 选用瑞典进口锯条,稳定可靠,锋利耐用
? 锯末收集盒、避免浪费。
? 工厂直供,可根据客户需求量身定做
? 技术参数
? 型号:LC-350A
? 外形尺寸:895*1000*1760mm
? 工作台尺寸:730*870mm
? 工作台高度:850mm
? 通过尺寸:330*350mm
? 锯条长度:2970mm
? 转速:28M/s
? 电压:380V 50HZ
? 功率:1.5KW
? 重量215KG
*厨房首先集中采购这方面,其实就是厨房可以聚集所有的连锁然后来提高要货方面的计划,接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划,统一向市场采购原辅材料。中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求,将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验,做到不符合原辅材料不进入生产加工过程,不符合的成品或半成品不出*厨房。
我公司主要生产经营:切菜机,洗菜机,切肉机,熟肉切片机,真空滚揉机,禽类切块机,锯骨机,净菜加工生产线,砍排机,刨片机,填充机,打卡机,真空包装机等一系列*厨房设备。
主要用于**食堂、学校食堂、员工食堂、团餐配送、餐饮管理、净菜配送中心、肉联厂、小零食加工厂、牛排厂、酒店、超市配送中心等。
产品特点
全机采用不锈钢304,平面式机身,表面特殊处理,
内部平滑,安全卫生,便于清洁。
设计防护等级IP65,可使用高压水枪清洗。
主动轮、辅动轮采用不锈钢精铸后加工而成,高精设计、
加工使高速锯切割更平稳;双边带动轮的设计防止带子脱落,安全可靠。
锯带采用工业气弹簧浮动支撑张紧,能使锯条张力调到较佳状态。锯切时锯带稳定不会游走,切割时张紧力稳定。
导向块采用钨钢和铜合金制成,高耐磨性兼具自润滑性能,提高锯切稳定性,震幅测试可达:0.01mm,有效的减少切割过程中产生损耗。
主动轮是电机直连,电机配煞车功能可使带动轮瞬间制动;增加变频控制,在启动时控制锯条匀加速,避免较大的冲击力,保证锯条寿命。
锯条切割速度可调整,可用以满足客户切割不同食材的要求。
厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动. 可滑动的台面助推系统,使操作更轻松。
350以上规格锯骨机配备滑动、固定两用工作台,客户可选择性使用。
上下升降可调锯带保护罩,另附安全推杆设计,提高工作安全性。
门盖装安全开关, 安全性高。
选用瑞典进口锯条,稳定可靠,锋利耐用
锯末收集盒、避免浪费。
工厂直供,可根据客户需求量身定做
型号:LC-350A
外形尺寸:895*1000*1760mm
工作台尺寸:730*870mm
工作台高度:850mm
通过尺寸:330*350mm
锯条长度:2970mm
转速:28M/s
电压:380V 50HZ
功率:1.5KW
重量215KG
*厨房较大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的**,在需求量增大的情况下,采购量增长相当可观。为降低食品安全风险,形成集约化、标准化的操作模式,*厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应,良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来*厨房深化发展的机遇。