大型连锁快餐店都是更偏向于使用*厨房,因为这种厨房它的优势就在于能够进行统一配送,还可通过集中采购、生产、控制价格,提高商品附加值,实现企业利润较大化。因为以前餐厅的进货方式是,除了干货外,所有新鲜蔬菜都是由直营店实行单店采购的。自从采用*厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本,而且采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在*时间内运到分店。
旋流式清洗机组 LCXL-02
概述:
用于物料的清洗去杂沥水工作,较为彻底的去除物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物,同时有效杀菌、去除物料中的农药残留。
旋流式清洗机和振动沥水机组成旋流槽采用不锈钢板卷制而成。
槽体进口处及两侧配有喷冲管,经高压水泵供水,经喷冲管作用在喷冲水的作用下是槽体内的水产生回旋状态物料经水流作用旋转向前推进,完成清洗。
物料输送振动沥水输送,水流经振动筛的孔板流入底部水箱中完成整个水路的循环。
槽体采用3.0mm304材质不锈钢板卷制而成。
支架采用直径57×3mm 304材质无缝不锈钢圆管制作,表面喷砂处理。
喷冲管采用卫生级不锈钢管制作。相关阀门管件均为卫生级。配备2台1.85KW卧式多级离心泵。
振动筛侧板采用3.0mm不锈钢板制作。
特点:
螺旋状混合水流清洗蔬菜物料,延长清洗路径,节约水源。
物料随水流出料,减少机械性损伤。
水流经由水泵、手动阀门控制,适用于不同比重物料清洗。
槽体底部设锥型沉砂底,分离水流中泥砂、杂质,便于集中存储、排放。排污口采用360度水平旋转,适用不同车间设计需求。
可调振动式孔筛沥水装置,用于输送不同轻重物料,不同沥水筛面快速拆卸、更换和清洗。
圆弧形连接架单件部门连接,不存积水流,清洗方便。
底部配调节支脚,上下调设备水平。
功能:
物料清洗、除杂
冰水冷却
应用领域:
蔬菜加工、水果加工、农副产品加工领域。
选择配备:翻转快拆装式滚笼循环水箱去杂装置、快拆装式转笼去杂装置、错流式清洗喷冲装置。
技术参数:
设备尺寸:4377×1670×1645mm
电压:380V 50Hz
设备总功率:1.09Kw
处理能力:800-1000Kg/h
净菜加工生产线由:提升机,旋流式洗菜机组,鼓泡式洗菜机组,物料传送机组,离心脱水机等组成。
提升机LC-TS
用途:
用于物料的提升输送,将物料提升至*区域。
工作原理:
该设备输送装置采用皮带制作,经过输送带的提升作用,将物料提升到*的工序。
特点:
主体采用优质不锈钢板制作,架体采用优质不锈钢方管制作,安全卫生。
进料方式为连续式。
输送采用皮带式输送,安全可靠,经久耐用。
0.75Kw动力电机驱动并配有不锈钢防护罩。
鼓泡式清洗机组 LCXL-01
概述:
用于物料的清洗去杂沥水工作,较为彻底的去除物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物,同时有效杀菌、去除物料中的农药残留。
鼓泡式清洗机缸体采用不锈钢板卷制而成。
采用高压喷淋与强力水泡结合清洗模式,输送带速度一定范围内可调节。
物料输送,水流经缸体侧边出水口流入侧边水箱中完成整个水路的循环。
缸体采用2.0mm304材质不锈钢板卷制而成。
支架采用直径57×3mm 304材质无缝不锈钢圆管制作,表面喷砂处理。
喷冲管采用卫生级不锈钢管制作。相关阀门管件均为卫生级。配备2台0.75KW卧式涡流水泵。
旋流式清洗机组 LCXL-02
概述:
用于物料的清洗去杂沥水工作,较为彻底的去除物料中的泥沙、灰尘、小石子等轻质的或较小的重质杂物,同时有效杀菌、去除物料中的农药残留。
旋流式清洗机和振动沥水机组成旋流槽采用不锈钢板卷制而成。
槽体进口处及两侧配有喷冲管,经高压水泵供水,经喷冲管作用在喷冲水的作用下是槽体内的水产生回旋状态物料经水流作用旋转向前推进,完成清洗。
物料输送振动沥水输送,水流经振动筛的孔板流入底部水箱中完成整个水路的循环。
槽体采用3.0mm304材质不锈钢板卷制而成。
支架采用直径57×3mm 304材质无缝不锈钢圆管制作,表面喷砂处理。
喷冲管采用卫生级不锈钢管制作。相关阀门管件均为卫生级。配备2台1.85KW卧式多级离心泵。
振动筛侧板采用3.0mm不锈钢板制作。